近日，有關(guān)豬肉生鮮區(qū)域使用“美顏燈”的報(bào)道引起了廣泛關(guān)注，它的作用是通過(guò)照射不同顏色的光源，使豬肉看起來(lái)顏色鮮艷且富有光澤，借此營(yíng)造肉品的新鮮感。愛(ài)逛菜市場(chǎng)的消費(fèi)者其實(shí)對(duì)這種在生鮮柜裝置的粉紫色燈帶屢見(jiàn)不鮮。這種誤導(dǎo)性的商業(yè)手段擾亂消費(fèi)者的感官認(rèn)知，侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
氧氣是最能影響食品包裝成敗與否的關(guān)鍵因素，多數(shù)食品包裝中即使是最少量的氧氣也會(huì)導(dǎo)致其迅速變質(zhì)，需氧菌、霉菌和酵母也可能因此滋生從而破壞產(chǎn)品。因此真空或者充氮處理是較為經(jīng)濟(jì)的常規(guī)做法，但要在密封前和出品口做好品控工作。這種與氧氣的博弈讓廠商充滿挑戰(zhàn)，縱然對(duì)自己的產(chǎn)品胸有成竹也絕不可松懈。
即使不再是兒童的年紀(jì)，但兒童的食品安全可以由我們成人守護(hù)，氣調(diào)應(yīng)用的爆炸增長(zhǎng)，也讓保障氣調(diào)有效性變得更加重要。
Interpack 德國(guó)杜塞爾多夫國(guó)際包裝展會(huì)始辦于 1958 年，每三年一屆，是全球規(guī)模大、影響廣、具有專業(yè)性的包裝行業(yè)展覽會(huì)。該展會(huì)歷來(lái)是包裝行業(yè)和相關(guān)加工行業(yè)創(chuàng)新周期的重要基石，今年也不負(fù)眾望。
中國(guó)人說(shuō)出去玩那是真的在玩，火車票都能干售罄，昨天上海虹橋火車站發(fā)往全國(guó)各站的火車票均已售完，可想而知接下來(lái)的五天假期將面臨怎樣的出行盛況。
