新鮮安全的前提 我們已然深知食品的新鮮安全需要后端包裝保護(hù)、安全檢測(cè)監(jiān)督、物流平穩(wěn)保障以及貨架期監(jiān)管，但由于食品的易腐性，生產(chǎn)時(shí)的溫度過(guò)高過(guò)低都會(huì)影響食品質(zhì)量，因此所有環(huán)節(jié)都需要溫度管控。
金屬是食品中的主要污染物，金屬檢測(cè)機(jī)可確保生產(chǎn) / 包裝階段的貨物完整性，并保護(hù)消費(fèi)者免受傷害。對(duì)于生產(chǎn)廠家而言，這是一個(gè)必要且明智的選擇，因?yàn)槿魏挝廴径伎赡軐?dǎo)致前功盡棄，讓企業(yè)遭受無(wú)可挽回的損失和代價(jià)。
所有人都知道氣調(diào)包裝（MAP）中存在泄漏是個(gè)壞消息。即使是最小的泄漏也能造成巨大的損害。在一個(gè)特定氧氣比例的包裝中，即使是一個(gè)只有人類(lèi)頭發(fā)直徑一半的小孔，也能讓空氣中的氧氣很快進(jìn)入包裝。
不管養(yǎng)生、膳食都是好東西，但由于其本身油脂過(guò)多，易被外界的氧氣、紫外線等不可控因素影響，而發(fā)生脂肪氧化致壞。如果堅(jiān)果吃出了味道，也就是常說(shuō)的“哈喇味”，請(qǐng)停止食用。現(xiàn)在正值夏天，堅(jiān)果易潮易霉，如果開(kāi)封后短時(shí)間吃不掉可以密封后放冰箱保存（冷凍冷藏皆可）并盡快食用。
Frank會(huì)聽(tīng)到一些食品加工業(yè)主對(duì) “ 企業(yè)難做 ” 的吐槽，除了品牌面臨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之外，更多的體現(xiàn)在了企業(yè)內(nèi)部人員管理上，就簡(jiǎn)單的一個(gè)加工包裝車(chē)間就會(huì)凸顯幾方面的問(wèn)題：
