新鮮安全的前提 我們已然深知食品的新鮮安全需要后端包裝保護(hù)、安全檢測(cè)監(jiān)督、物流平穩(wěn)保障以及貨架期監(jiān)管，但由于食品的易腐性，生產(chǎn)時(shí)的溫度過高過低都會(huì)影響食品質(zhì)量，因此所有環(huán)節(jié)都需要溫度管控。
根莖菜類
0-5℃ - 蒜薹、大蒜、長(zhǎng)柱山藥、土豆、辣根、蕪菁、胡蘿卜、蘿卜、竹筍、蘆筍、芹菜
10-15℃ - 扁塊山藥、生姜、甘薯、芋頭
葉菜類
0-3℃ - 結(jié)球生菜、直立生菜、紫葉生菜、油菜、奶白菜、菠菜（尖葉型）、茼蒿、小青蔥、韭菜、甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、菊苣、烏塌菜、小白菜、芥藍(lán)、菜心、大白菜、羽衣甘藍(lán)、萵筍、歐芹、茭白、牛皮菜
瓜菜類
5-10℃ - 佛手瓜和絲瓜
10-15℃ - 黃瓜、南瓜、冬瓜、冬西葫蘆（筍瓜）、矮生西葫蘆、苦瓜
茄果類
0-5℃ - 紅熟番茄和甜玉米
9-13℃ - 茄子、綠熟番茄、青椒
食用菌類
0-3℃ - 白靈菇、金針菇、平菇、香菇、雙孢菇
11-13℃ - 草菇
菜用豆類
0-3℃ - 甜豆、荷蘭豆、豌豆
6-12℃ - 四棱豆、扁豆、蕓豆、豇豆、豆角、毛豆莢、菜豆
核果類
0-3℃ - 楊梅、棗、李、杏、櫻桃、桃
5-10℃ - 橄欖、芒果（催熟果）
13-15℃ - 芒果（生果實(shí)）
仁果類
0-4℃ - 蘋果、梨、山楂
漿果類
0-3℃ - 葡萄、獼猴桃、石榴、藍(lán)莓、柿子、草莓
柑橘類
5-10℃ - 柚類、寬皮柑橘類、甜橙類
12-15℃ - 檸檬
瓜類
0-10℃ - 西瓜、哈密瓜、甜瓜和香瓜
熱帶、亞熱帶水果
4-8℃ - 椰子、龍眼、荔枝4-8℃
11-16℃ - 紅毛丹、菠蘿（綠色果）、番荔枝、木菠蘿、香蕉
畜禽肉（冷藏）
-1-4℃ - 豬、牛、羊和雞、鴨、鵝等肉制品
畜禽肉（冷凍）
-12℃以下 - 豬、牛、羊和雞、鴨、鵝等肉制品
水產(chǎn)品（冷藏）
0-4℃ - 罐裝冷藏蟹肉、鮮海水魚
水產(chǎn)品（冷凍）
-15℃ 以下 - 凍扇貝、凍裹面包屑蝦、凍蝦、凍裹面包屑魚、凍魚、冷凍魚糜、冷凍銀魚
水產(chǎn)品（冷凍）
-18℃ 以下 - 凍羅非魚片、凍烤鰻、養(yǎng)殖紅鰭東方鲀
水產(chǎn)品（冷凍生食）
-35℃ 以下 - 養(yǎng)殖紅鰭東方鲀
食品生產(chǎn)中，前端的原材料把控是一切的關(guān)鍵，只有把開端做好了，食品才能獲得新鮮安全的保障。埃幸機(jī)械始終竭盡所能為您提供夫覽鮮?定制服務(wù)。
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