預(yù)制菜版圖繼續(xù)擴(kuò)張
不只是疫情才能讓商家和消費(fèi)者看到預(yù)制菜在病毒阻斷能力、安全保鮮性、方便快捷性的難能可貴。
國聯(lián)水產(chǎn)、安井食品等上市公司預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展勢頭喜人，并開始進(jìn)入收獲期。業(yè)內(nèi)人士表示，各路資本爭相涌入，預(yù)制菜賽道競爭激烈。目前，預(yù)制菜行業(yè)仍處于發(fā)展初期，頭部企業(yè)尚未出現(xiàn)，眾多入局者尚處于摸索階段（引用新華網(wǎng)）。艾媒咨詢發(fā)布的《2022 年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2021 年，中國預(yù)制菜市場規(guī)模為 3459 多億元，并預(yù)計(jì)未來中國預(yù)制菜市場規(guī)模增長速度保持在 20% 以上。預(yù)制菜消費(fèi)市場的火熱也吸引了眾多企業(yè)競相涌入。
頭部它，還沒出現(xiàn)。
© 武林外傳
來得及！
佟掌柜讓李大嘴三日之內(nèi)創(chuàng)新九九八十一道菜肴，這，來不及啊！但如果是試圖搶占預(yù)制菜市場的你，就來得及。
埃幸提供預(yù)制菜解決方案，從食材加工、包裝貼標(biāo)、金屬異物檢測，甚至到分揀出貨，利用硬件、軟件和數(shù)字化服務(wù)為預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)提供整套解決方案，直接助力送你去頭部。
預(yù)制菜解決方案
食材加工
從調(diào)制配方、切片加工到分份擺盤，切片機(jī)和食品加工設(shè)備可以勝任多種食材的加工需求。它們安全衛(wèi)生、易于維護(hù)，能幫助預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)大幅提高生產(chǎn)效率，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，提升菜品質(zhì)量。
包裝、貼標(biāo)
預(yù)制菜品類繁多、包裝樣式形形色色，不只是外觀上的大相徑庭，不同的內(nèi)容物也需要不同的包裝技術(shù)，在大批量的包裝需求下，無論是氣調(diào)包裝、真空（/貼體）包裝，埃幸都可為生產(chǎn)企業(yè)提供定制化的包裝貼標(biāo)解決方案，幫助企業(yè)輕松應(yīng)對供應(yīng)鏈升級，讓終端顧客直觀感受菜品的超高品質(zhì)。
MULTIVAC 新款托盒封口包裝機(jī)為中小產(chǎn)能提供氣調(diào)包裝和真空貼體包裝。無論是即食食品、方便食品或者生鮮食物，都不受包裝形狀和材料的限制。模腔的最大尺寸為 420 × 300 毫米，可以運(yùn)行由纖維紙，紙板，塑料，鋁或泡沫材料制成的各種托盒，同時(shí)也適用于多種多樣材料的上膜。并配合碧彩強(qiáng)大的稱重貼標(biāo)計(jì)價(jià)系統(tǒng)，令整條預(yù)制菜包裝線有了關(guān)鍵保障。
金屬、異物檢測
金屬探測器能快速、可靠地識別包裝和未包裝菜品中的所有鐵質(zhì)和非鐵質(zhì)金屬；X 光檢測系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)檢測菜品內(nèi)部的石頭、玻璃、骨頭及塑料等各種異物，并根據(jù)預(yù)設(shè)條件將問題菜品分離出來。
數(shù)字化系統(tǒng)
數(shù)字化系統(tǒng)集成了報(bào)表、設(shè)備管理、用戶管理和審核跟蹤等核心功能，基于模塊化設(shè)計(jì)，可以根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)的應(yīng)用場景和實(shí)際情況，增減各類應(yīng)用模塊，幫助企業(yè)在集中生產(chǎn)、信息交換和食品安全等方面獲取更多的競爭優(yōu)勢。
分揀和出貨
無論是單件貨物還是集裝貨物，無論是稱重計(jì)價(jià)還是分揀配送；使用碧彩解決方案，可以幫助企業(yè)提升在電子商務(wù)、倉儲、CEP、包裹和運(yùn)輸物流等方面的生產(chǎn)效率和透明度，讓流程更加簡化，讓菜品快速送達(dá)。
NOTE：需要搶跑的預(yù)制菜市場，埃幸助您早日擠進(jìn)賽道。
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