Florette 是歐洲最大的預(yù)包裝、清洗和預(yù)切處理的即食沙拉供應(yīng)商之一，總部設(shè)在法國的 Florette 在歐洲多個國家設(shè)有分支機(jī)構(gòu)。對于預(yù)先切碎處理過的沙拉類食品，新鮮度對品牌聲譽(yù)至關(guān)重要，因此為了確保產(chǎn)品保持新鮮安全，它們需要使用氣調(diào)包裝來保障貨架期質(zhì)量（通常使用氮?dú)夂投趸冀M成的氣體混合物，但在某些情況下會取決于產(chǎn)品本身，可能還需要包含氧氣），而如何精準(zhǔn)保障每個包裝都能被分配到準(zhǔn)確的氣體混合物也成了這家公司的挑戰(zhàn)。
混配系統(tǒng)共用風(fēng)險
牽一發(fā)動全身
Florette 有一家位于法國北部的加工廠，這家工廠的產(chǎn)品被置于11 條垂直包裝線上，每天生產(chǎn) 20 萬到 22 萬包沙拉，大約每年產(chǎn)出 6 千萬包。
近年來，工廠管理層順應(yīng)發(fā)展決定升級已經(jīng)超齡服役 20 年的老化氣體混配系統(tǒng)：三臺混配器，其中兩臺二元?dú)怏w，一臺三元?dú)怏w。這套系統(tǒng)有兩個主要問題：① 混配器很難向包裝提供一致的氣體混合物，而對于氣調(diào)包裝來說，生產(chǎn)商需要確保每一個包裝都含有正確的氣體混合物至關(guān)重要，否則質(zhì)量保證會受到影響，包裝貨架期會縮短；② 一臺混配器會同時向幾條產(chǎn)線輸送氣體，如果它出了問題，就意味著所有的線路都受到影響，這就會導(dǎo)致生產(chǎn)線不必要的停工時間。
大容量氣體混配系統(tǒng)
釋放品控壓力
該工廠之前已經(jīng)是 MOCON Europe 的客戶，它們使用 Dansensor? CheckMate 臺式頂空分析儀和 Dansensor? CheckPoint 便攜式頂空分析儀來檢測生產(chǎn)線上包裝中的氣體混合物。綜合考量后團(tuán)隊決定安裝氣體混配器 Dansensor? MAP Mix Provectus，這是一款緊湊型大容量氣體混配器，能夠輸送大量氣體，據(jù)判斷最好的解決方案是為 11 條包裝線中的每一條配備一臺。該系統(tǒng)于 2015 年 1 月推出后非常成功，操作簡單，可以很容易地預(yù)設(shè)不同的氣體混合物比例。
現(xiàn)在包裝中的氣體混合物更加一致，變化很小，混配器也不需要經(jīng)常維護(hù)，這讓工廠的員工能有更多時間執(zhí)行其他任務(wù)。由于每條包裝線都有自己的專用混配器，如果其中一個混合器出現(xiàn)問題，也只會影響一條生產(chǎn)線，不會再像從前牽一發(fā)而動全身。
改造目的
大局觀
工廠負(fù)責(zé)人表示在他們的包裝生產(chǎn)線上安裝 mocon 的氣體混配器是一次非常好的體驗(yàn)，MAP Mix Provectus 易于操作，提供穩(wěn)定的混合氣體，性能良好。投入使用 Provectus 的主要動機(jī)不是純粹考慮成本，而是為了更好地控制產(chǎn)品質(zhì)量，工廠需要確保產(chǎn)品貨架期。因此新系統(tǒng)的主要作用是保護(hù)了品牌，確?？蛻臬@得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并對包裝上的貨架期充滿信心。
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